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    前面我写过一个卤牛肉的菜谱,今天再分享一个不一样的,虽然都是大同小异,喜欢做饭的人就是喜欢尝试不同风格,哈哈,这就是乐趣,不会单调!By 刘敏家花购 用料 牛腱子 3斤盐 30g冰糖 50g十三香调料 3小包八角 少许花椒 少许 ...
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    牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉, 腱子肉即前后腿肉,一般买回家都是用来炖、焖、酱等。以前买回的牛腱肉就用现成的卤水汁放入电压力锅中压30分钟,冷却后切片就可以了。今天换个吃法,我今天的做法源于年初去广东顺德吃到的蒸菜,...
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    第3步、锅中倒入清水,加入数粒花椒、姜片、大葱段,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要。把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却。第4步、准备葱姜大料等各种调料,细碎的卤料用无纺布料包包起来...
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    卤牛腱子肉By 雨中漫步_kRsJPX原料:牛腱子肉、大葱、姜、鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、料酒、黄酒、盐、干辣椒、香叶、大料、花椒、老抽、冰糖。做法步骤:第1步、牛肉用清水泡3小时,洗净。第2步、冷水下锅,放花椒、料酒 焯水。第3步、...
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    买回来之后,大家只需要将牛腱子肉拦腰切断,然后就可以卤制和腌制了。 另外一个就是如果大家家里有条件的话,在制作卤牛腱子肉的时候,可以再煮了半个小时的样子,把牛腱子全部捞起来,先冲一下凉水,然后再放进放进烤箱当中,用140度...
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    卤牛腱子肉家常做法,方法简单易学,喝酒必备菜,看着都直流口水!世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。各种休闲零食、各种糕点、糖类,干果、肉制食品、茶饮冲泡等,都可以称之为美食...
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    卤牛腱子肉原料:牛腱子肉、干辣椒、桂皮、香叶、草果、老姜、料酒、冰糖、老抽、花椒、胡椒籽。做法步骤:第1步、准确好食材。第2步、将所有材料清洗加水,加油在汤锅里煮半小时左右。第3步、牛腱子肉洗净切成块。第4步、汤料煮半...
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    家常卤牛腱子肉特别喜欢成品腱子肉的纹理 需要的调味料:牛腱子,葱姜蒜,大料2个,花椒,香叶2片,桂皮一个,小茴香,一小把,豆蔻2个,草果2个,丁香三四个,白芷一大片。生抽,老抽,料酒,红色腐乳,盐。 做法: 第一步:牛腱子买回来后放...