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其实,丝瓜的存储也是有一些小技巧的

简介: 其实,丝瓜的存储也是有一些小技巧的,首先买回来的丝瓜如果吃不完的,千万不要洗,我们可以用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,或者保持室内不要太干,有点湿更好,也尽量不要层叠放置,要不很容易会坏的;或者将丝瓜用

其实丝瓜的存储也是有一些小技巧的,今天我们就来一起学习一下吧。

其实,丝瓜的存储也是有一些小技巧的,首先买回来的丝瓜如果吃不完的,千万不要洗,我们可以用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,或者保持室内不要太干,有点湿更好,也尽量不要层叠放置,要不很容易会坏的;或者将丝瓜用塑料袋装好放冰箱也可放一星期左右;丝瓜也能晒干保存,趁嫩的时候切片即可晾晒。

丝瓜的保存常用到的两种东西:1、使用保鲜膜:对于买回家未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,然后再放入冰箱冷藏保存。

2、使用白报纸:已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存。

很多人可能会习惯用报纸,如果是切开的丝瓜是不建议用报纸来包裹的,因为使用一般报纸,油墨可能会从断面渗入瓜中;若是刚买、未切开的丝瓜,则使用一般报纸或白报纸皆可。

切开的丝瓜当然不能保存的时间太过于久,所以像这样的丝瓜都建议于23天内食用完毕,以免丝瓜水分流失,而失去鲜度与口感。

1. 丝瓜性寒滑,不宜多食和生食,以免引起泄泻等其他不适;2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走;3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

  切记在烹饪丝瓜的时候一定要去皮,即便丝瓜很嫩,一掐就有水分流出,但是如果在烹饪的时候没有削皮,那么这样做出来的丝瓜会非常难吃的。


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